Una propuesta sumamente vanguardista y disruptiva asentada en Tecate, enfocada al 100% en el movimiento de vinos naturales de mínima intervención y fermentaciones salvajes. Su minimalista bodega prescinde de químicos agrícolas, empleando tinajas, ánforas de arcilla y tanques de acero inoxidable para criar vinos vivos, sin filtrar y de gran dinamismo gustativo. Las actividades comprenden catas explicativas sobre la filosofía del vino natural, recorridos de baja intervención y talleres sensoriales.
