Ubicada en el casco histórico de una bellísima ex-hacienda del municipio de Huimilpan, esta bodega boutique rescata el pasado colonial combinándolo hábilmente con una viticultura fina de altura. Su pequeña planta de producción procesa racimos seleccionados de forma artesanal, contando con una íntima cava rústica de piedra nativa que estabiliza de forma pasiva la temperatura para la crianza pausada en barricas francesas. Invita a los visitantes a realizar caminatas guiadas por el casco histórico de la hacienda, catas personalizadas de cupo limitado y exclusivos eventos campestres.
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